Азарт — это единственная трещина в броне реальности, через которую внутрь просачивается первобытный хаос. Можно носить дорогой костюм, покупать ужины для звёзд NBA и считать, что ты контролируешь каждый цент своего состояния. Но когда твоя ставка не заходит, а сроки по долгам горят, риск превращается не просто в бизнес-стратегию. Он становится единственным способом почувствовать, что ты ещё жив.

«Неогранённые алмазы» рассказывают о Говарде Ратнере, нью-йоркском ювелире, который не может пройти мимо любой возможности сорвать банк. Его жизнь — это бесконечный кредит под залог эфиопского опала, ревнивая жена, любовница из своего же салона и долг перед братом-рэкетом. В «Неогранённых алмазах»» точка невозврата наступает в тот момент, когда Говард получает удар по лицу от наёмника бывшего шурина. Он мог бы успокоиться, но вместо этого он использует эту боль как катализатор

Сэндлер, обычно играющий лёгкие комедии, здесь создаёт героя, достойного Шекспира. Его Говард сначала вызывает раздражение своей постоянной болтовнёй, затем — усталость от бесконечных метаний, и, наконец, странное, почти противоестественное уважение к его неуёмной вере в удачу . Кевин Гарнетт становится не камео, а важным двигателем сюжета: его спортивный азарт вплетается в игорную лихорадку ювелира .

Пресловутый опал, проходящий через множество рук, меняет владельцев и превращается в символ несбыточной мечты. После череды подстав, похищений и почти удавшейся эвакуации, Говард наконец-то выигрывает. Он стоит в своём магазине, прижимает к сердцу деньги и улыбается своей первой искренней улыбкой за весь фильм. И ровно в этот момент появляется боец, которому он только что недодал чаевые. Один выстрел — и Говард падает замертво. Фильм обрывается на лице его убийцы, который только слегка испуган тем, что деньги испачкались кровью.